Tong op zijn Italiaans

Dit gerecht is voor 4 personen.

Als we het hebben over een heerlijk visgerecht, denken we spontaan aan tong. Dit maak ik het liefst op zijn Italiaans. De combinatie van sjalotjes, knoflook en kappertjes haalt het meeste uit je vis.

Ingrediënten tong op zijn Italiaans

  • Een klein beetje citroensap 
  • Olijfolie 
  • 1 eetlepel gesmolten boter  
  • ½ sjalot fijngesneden  
  • 1 teentje look fijngesneden 
  • ½ eetlepel kappertjes  
  • Peper en zout 
  • Een snuifje komijnpoeder 
  • Een snuifje knoflookpoeder  
  • 4 dunne tongfilets 
  • 3 takjes lente-ui fijngesneden  
  • 1 tomaat 
  • ½ sinaasappel

Bereiding tong op zijn Italiaans

Klop in een kom het citroensap, de olijfolie en de gesmolten boter samen met een snuifje zout. Roer vervolgens de sjalotjes, knoflook en kappertjes erdoorheen. 

Mix in een andere kom een beetje zout, peper, komijn en knoflookpoeder. Dit gebruik je om de visfilets aan weerszijden mee te kruiden. 

Leg de visfilets op een licht geoliede ovenschaal en bedek het met het botermengsel. Verdeel de lente-ui en doe er eventueel wat citroenschijfjes over. 

Bak het geheel 10 tot 15 minuten op 190 graden in de oven met hete lucht. 

Serveer met de tomaatjes en sinaasappel en eventueel wat dille. 

Ziezo, geniet van je tong op zijn Italiaans!

Klaar met het receptje?

Deel het op Instagram en tag @fitbycharro!